『フランス職人に習う本格パン作り』 著者：ドミニク・ドゥーセ 出版社：グラフ社 発行：1999年12月 マイライフシリーズ特集版 No.490 全80ページ フランスのパン職人、ドミニク・ドゥーセ氏による本格的なパン作りのレシピ本です。 フランスパンをはじめとするパン作りの魅力や、フランス職人ならではの製パン技術に触れられる一冊です。 ご家庭で本格的なパン作りに挑戦したい方や、製パン技術に興味のある方におすすめです。 【商品の状態】 中古本・長期自宅保管品です。 1999年発行の古い書籍のため、経年によるスレや使用感があります。 表紙やページの状態については、掲載写真をご確認ください。 中古品・長期自宅保管品であることをご理解いただける方のみ、ご購入をお願いいたします。 ※多忙のため、お値下げ交渉には対応しておりません。 ※気になる点がございましたら、ご購入前にご質問ください。 コメントなしの即購入OKです。 どうぞよろしくお願いいたします。