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他にも参考書・本を出品中。まとめ買い大歓迎です、お値引きします。 #ヨコヤマ本出品栄養士・管理栄養士養成課程のテキストです。『新版調理―実習と基礎理論―』千田真規子・松本睦子・土屋京子／共著建帛社 2010年発行 ISBN：978-4-7679-0422-1 調理の基本から、日本料理・西洋料理・中国料理まで、基礎理論と実習についてまとめられています。状態は画像をご確認ください。即購入OK・コメントなしOK 素人保管のため神経質な方はご遠慮ください ※背表紙日焼け、画像以外にも書き込み・マーカー有りますご覧いただきありがとうございます。 #栄養士 #管理栄養士 #調理学 #専門書

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新版調理実習と基礎理論栄養士管理栄養士

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